Divoká Perga v Čokoládě -55g (NAIVE)

Divoká Perga v Čokoládě - (NAIVE)

JEDINEČNÉ SPOJENÍ MEDU A ČOKOLÁDY

Kombinování medu s čokoládou je složitý proces, který tuto recepturu řadí mezi technologicky nejsofistikovanější a nejúspěšnější výtvory Domantase Užpalise od založení čokoládovny Naive! Pro tuto tabulku byl použit originální recept z čokolády Ambrosia, avšak s jedním klíčovým rozdílem – zde se nachází naše unikátní a vzácná divoká Ambrosia (včelí chléb) pocházející z Indie. Tato kombinace přináší výjimečný zážitek spojující sladkost čokolády s intenzivní chutí přírodního včelího chleba, který má své kořeny v nedotčených krajinách Indie. Více informací o této výjimečné ingredienci najdete zde.

UNIKÁTNÍ 67% DIVOKÁ PYLOVÁ ČOKOLÁDA NAIVE

Tato jedinečná 67% čokoláda neobsahuje rafinovaný bílý cukr, emulgátory ani jakákoli zbytečná aditiva. Stejně jako všechny kvalitní čokolády je velmi bohatá na energii stabilních kakaových tuků, které jsou zde doplněny přírodními cukry z lesního medu a třtinové šťávy. Navíc obsahuje aminokyseliny a enzymy z pylu, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin. Nutriční složení a množství tuku, sacharidů a bílkovin jsou díky původu kakaových bobů a jejich zpracování specifické a jedinečné pro každou značku a druh čokolády. To umožňuje rozpoznat a očekávat zajímavé rozdíly při ochutnávce.

67% Divoká Pylová čokoláda Naive je oslazená lesním medem a surovým třtinovým cukrem, což přináší celkový obsah 18g cukrů na celou tabulku – ekvivalent přirozeného cukru v jednom jablku.

O DOMANTASOVĚ NAIVE 

"Často se mě ptají, proč jsem se rozhodl vyrábět čokoládu." Před odpovědí vždy váhám. Měl bych raději vyprávět dlouhý a poutavý příběh o svém divokém nápadu, nebo bych měl jednoduše říct, že jsem uviděl díru v trhu? Pravdou je, že ani jedna z těchto odpovědí není zcela správná. Čokoláda je jako můj vlastní život - hořká i sladká. Byla vždy můj neustálý společník, který mě viděl růst z bezstarostného dítěte ve zcela donkichotského dospělého. Čokoláda je stejně bujná jako můj nejživější sen a pokorná jako moje jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dáváte smysl mému celoživotnímu projektu - a za to vám chci osobně poděkovat. “ -Domantas Užpalis

VÝROBA ČOKOLÁD NAIVE

V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své unikátní čokolády ,,od bobů po tabulku". Každé brzké ráno čokoládový mistr pečlivě praží čerstvé kakaové boby, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před sto lety se v Naive kakaové boby pomalu konšují, aby se uvolnila jejich mimořádná paleta chutí s tóny ovoce, ořechů a květin. Tyto ručně vyrobené tyčinky jsou uloženy na později, aby vyzrály a pak se vytvářejí různorodé řady příchutí s přírodními superpotravinami a kořením. V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 výrobců tohoto typu na celém světě, začíná celý výrobní cyklus již sušeným kakaovým bobem... 

VÝBĚR ŠPIČKOVÝCH KAKAOVÝCH BOBŮ

Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pro Naive jsou nejdůležitější dva klíčové principy: Zaprvé - pracují pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé - snaží se stát řemeslníky světové úrovně v práci s těmito ingrediencemi. Toď vše. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které maximálně pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně zrodí až po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu Naive výrobky staví Litvu na mapu delikates jako vycházející hvězdu světové gurmánské čokolády. Zažijte si sami na sobě kus našeho tajemství.

HMOTNOST: 55g
VYROBENO: Litva
SLOŽENÍ: Speciální kakao, třtinový cukr, kakaové máslo, divoká ambrosie (včelí chléb/pyl), med. Obsah kakaové sušiny min. 67%. Může obsahovat stopy ořechů či arašídů.

POZOR: Opatrnosti je třeba u osob citlivých na včelí produkty. Není vhodné pro osoby s alergií na včelí složky, pyl a med. Pokud jste citlivý na některý z produktů včel, poraďte se o konzumaci s lékařem.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 2449 kJ/585 kcal
Tuky 37,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny 22 g
Sacharidy 52 g, z toho cukry 33g
Bílkoviny 5 g
Sůl 42mg

Původ bobů: Borneo

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.