DRY-AGED BEEF (Steak chocolate) - 57g (NAIVE)

Detailní popis produktu

DRY-AGED BEEF (Steak chocolate) - 57g (NAIVE)

JEDINEČNÁ KOMBINACE PRO MILOVNÍKY MASA A KOŘENÍ

Překvapivá kombinace chutí dělá z DRY-AGED BEEF unikátní vysokoprocentní darkmilk čokoládu, ideální pro milovníky masa, koření a netradičních chutí. Jako všechny čokolády z kolekce Forager od Naive, i tato tabulka čerpá z místních surovin Litvy (med, ambrosie, kefír, hřiby, mléko, maso, máslo, brusinky...). Samotný zakladatel Domantas Užpalis často sbírá divoké hříbky z litevské přírody nebo navštěvuje místní farmy, aby zajistil čerstvé suroviny pro své čokolády.

BOHATÁ A VYVÁŽENÁ CHUŤ S NÁDECHEM BRUSINEK

Tato krémová čokoláda nabízí hustou, sladkou, masovo-máslovou a kořeněnou chuť s jemným dotekem brusinek, čímž vytváří dokonale vyváženou kombinaci, která není ani příliš sladká, ani příliš slaná.

ČISTÁ ČOKOLÁDA BEZ ZBYTEČNÝCH ADITIV

Jedinečná 62% darkmilk čokoláda s masovým nádechem je vyrobena bez rafinovaného bílého cukru, emulgátorů nebo zbytečných aditiv. Stejně jako všechny kvalitní čokolády je bohatá na stabilní kakaové tuky, specifickou vlákninu, bílkoviny, minerály, antioxidanty a teobromin. Díky mléčnému podílu je obohacena také o vápník a další živiny, které jsou jedinečné díky původu kakaových bobů a způsobu jejich zpracování, což přináší zajímavé rozdíly ve výživových hodnotách.

PŘIROZENÁ SLADKOST Z TŘTINOVÉHO CUKRU A "GRASS-FED“ MLÉKA

Steaková darkmilk čokoláda Naive 62% je slazená třtinovým cukrem a "grass-fed" mlékem, obsahuje 15,4 g přírodních cukrů na celou tabulku, což odpovídá množství cukru v jednom jablku.

O DOMANTASOVĚ NAIVE 

"Často se mě ptají, proč jsem se rozhodl vyrábět čokoládu." Před odpovědí vždy váhám. Měl bych raději vyprávět dlouhý a poutavý příběh o svém divokém nápadu, nebo bych měl jednoduše říct, že jsem uviděl díru v trhu? Pravdou je, že ani jedna z těchto odpovědí není zcela správná. Čokoláda je jako můj vlastní život - hořká i sladká. Byla vždy můj neustálý společník, který mě viděl růst z bezstarostného dítěte ve zcela donkichotského dospělého. Čokoláda je stejně bujná jako můj nejživější sen a pokorná jako moje jednoduchá realita. Ochutnávkou čokolády Naive dáváte smysl mému celoživotnímu projektu - a za to vám chci osobně poděkovat. “ -Domantas Užpalis

VÝROBA ČOKOLÁD NAIVE

V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své unikátní čokolády ,,od bobů po tabulku". Každé brzké ráno čokoládový mistr pečlivě praží čerstvé kakaové boby, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před sto lety se v Naive kakaové boby pomalu konšují, aby se uvolnila jejich mimořádná paleta chutí s tóny ovoce, ořechů a květin. Tyto ručně vyrobené tyčinky jsou uloženy na později, aby vyzrály a pak se vytvářejí různorodé řady příchutí s přírodními superpotravinami a kořením. V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 výrobců tohoto typu na celém světě, začíná celý výrobní cyklus již sušeným kakaovým bobem... 

VÝBĚR ŠPIČKOVÝCH KAKAOVÝCH BOBŮ

Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domova Chocolate Naive. Pro Naive jsou nejdůležitější dva klíčové principy: Zaprvé - pracují pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé - snaží se stát řemeslníky světové úrovně v práci s těmito ingrediencemi. Toď vše. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které maximálně pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně zrodí až po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu Naive výrobky staví Litvu na mapu delikates jako vycházející hvězdu světové gurmánské čokolády. Zažijte si sami na sobě kus našeho tajemství.

HMOTNOST: 57 g
VYROBENO: Litva
SLOŽENÍ: Speciální kakao*, třtinový cukr*, kakaové máslo *, sušený (grass fed/pastvený) hovězí steak, máslo*, pastvené (grass fed) sušené mléko*, brusinky*, mořská sůl*, černý pepř*. * divoké(wild) nebo zcela přirozené (all-natural farming) zemědělství. Obsah kakaové sušiny min. 62%. Může obsahovat stopy ořechů či arašídů.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 2396 kJ/572 kcal
Tuky 38g, z toho nasyc. mastné kyseliny 23,1g
Sacharidy 44g, z toho cukry 27g
Bílkoviny 5,9 g
Sůl 43,7mg

Aroma profil: máslo, špek a maso, mléko, koření, brusinky, hustý kakaový krém
SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.