RAW A2 Jersey mléko syrové, sušené mrazem, grass fed -150g (Paleo powders)

Od dob fiktivní „teorie choroboplodných zárodků“ Louise Pastuera se západní kultura začala děsit choroboplodných zárodků a bakterií. Moderní medicína je stále založena na této zastaralé, neúplné a neprokázané teorii. Mnoho Pasteurových současných odpůrců, jako například Antoine Bechamp, Pasteurovy teorie o povaze nemocí a roli bakterií vyvrátilo. Také René Quinton ( https://www.adamraw.cz/morska-mineralni-plazma/ ) byl určitým protipólem Pasteura se svou teorií, že je optimální spíše měnit vnitřní prostředí (které je pak patogenům odolné a pestré prospěšnými bakteriemi) než se snažit zabíjet ve velkém a drasticky patogeny například pasterizací či antibiotiky - takové zásahy mají smysl pouze při velmi nízké sanitaci, absenci testování, nezdravém prostředí a zvířatech, masovosti a/nebo při opravdu seriózních onemocněních. Kvůli adaptaci Pasteurovy teorie choroboplodných zárodků mlékárenský průmysl po několik desetiletí ničí jednu z nejčistších a nejvýživnějších potravin přírody: syrové mléko.

Hlavní problémy s pasterizovanými mléčnými výrobky

Pasterizace ničí živiny, jako jsou vitamíny B-12, B-6, C, A, prospěšné bakterie, a také denaturuje jemné mléčné bílkoviny a životně důležité enzymy. Kvůli denaturaci bílkovin a ničení enzymů pasterované mléčné výrobky podporují růst patogenů a potenciálně škodlivých bakterií. Tyto bakterie nejsou v syrovém testovaném mléce od zdravých zvířat škodlivé. Telata krmená pasterovaným mléčným výrobkem se vyvíjejí velmi špatně a často umírají před dosažením dospělosti. U lidí jsou často pasterované mléčné výrobky PŘÍMOU PŘÍČINOU infekcí dutin a dýchacích cest, zubního kazu, alergií, koliky u kojenců, zpomaleného růstu, střevních a trávicích problémů, syndromu propustnosti střeva, srdečních chorob a osteoporózy. Protože pasterované mléčné výrobky postrádají enzymatickou aktivitu, spíše hnijí než kynou. Zpracovatelé musí hnis odstraňovat procesem zvaným odstředivé čištění.

Moderní metody pasterizace nazývané „ultra pasterizace“ jsou ještě virulentnější formou pasterizace. Tento proces zahřívá mléko na teplotu až 79-100°C, čímž se zachovává jeho trvanlivost ale ve větším množství se ničí živiny.

Homogenizace

Homogenizace byla označena za „nejhorší věc, kterou mlékaři s mlékem udělali“. Homogenizace filtruje a lisuje mléčné tuky na 4 000 liber na čtvereční palec, což způsobuje zmenšení velikosti tukových globulí. Tento proces oxiduje mléčné tuky, čímž se stávají karcinogenními a toxickými pro tělo.

Homogenizace způsobuje uvolňování enzymu xanthinoxidázy, který je po umělém rozložení na menší skupenství škodlivý. Bylo prokázáno, že xanthinoxidáza ulpívá na stěnách tepen a je identifikována jako původce srdečních onemocnění.

Protože se syrové mléčné bílkoviny tráví za přítomnosti mléčných enzymů, proces pasterizace a homogenizace tyto přirozené biologické procesy ničí. Lidský trávicí trakt často rozpoznává tyto poškozené mléčné bílkoviny jako antigeny a tělo může vyvolat imunitní reakci. To je hlavní důvod, proč jsou pasterované mléčné výrobky spojovány s produkcí hlenu, syndromem propustného střeva, alergiemi a autoimunitními procesy.

Bio syrové testované mléčné výrobky od zdravých zvířat: Jedna z nejčistších potravin přírody

Syrové mléčné výrobky od zdravých přežvýkavců jsou na druhou stranu zcela jinou potravinou. Stejně jako veškeré mléko od zdravých savců, i syrové mléčné výrobky obsahují obrovské množství životně důležitých živin, enzymů a prospěšných bakterií posilujících imunitu.

Syrové mléko je jedním z nejbohatších zdrojů Lactobacillus acidopholous, nejhojnější původní bakterie v lidském gastrointestinálním traktu. Syrové mléko je perfektní potravina, která obsahuje celé spektrum tuků, bílkovin a sacharidů. Syrové mléko je také obrovským zdrojem vitamínu A, B-12, kyseliny listové, B-6 a dokonce i vitamínu C.

Nejzdravější kultury v historii konzumovaly syrové mléko, nikoli pasterizované mléko

Potřeba pasterizace je zastaralá. Původně byla zavedena k boji proti nehygienickým a špatným zemědělským praktikám mlékáren na počátku 20. století. Pokud by federální vládní agentury, jako je FDA, řádně regulovaly mlékárenský průmysl, potřeba pasterizace by skončila. Pravdou je, že nejzdravější kultury, které kdy chodily po Zemi, konzumovaly syrové mléčné výrobky.

Hippokrates a Galén, dva starověcí otcové medicíny, používali syrové mléko jako účinnou léčbu nemocí, včetně cukrovky. Historici datují lidskou konzumaci mléčných výrobků do doby před 30 000 lety. Syrové mléčné výrobky se ve 20. letech 20. století používaly k léčbě tuberkulózy, onemocnění ledvin, onemocnění prostaty, chronické únavy a obezity.