Borovicový Med (S Chioskou Mastichou) -298g ( Eulogia of Sparta)

Detailní popis produktu

Borovicový Med (S Chioskou Mastichou) - (Eulogia of Sparta)

ZNAČKA EULOGIA OF SPARTA

Vyjadřuje se jako [ev̱logía] a v překladu z řečtiny znamená „požehnání“ nebo „požehnaná věc“ [starořecky: εὐλογία]. Eulogia of Sparta byla založena v roce 2012 s přesvědčením, že určité regiony jsou díky své geografické poloze „obdařeny“ přírodními vlastnostmi, které jim umožňují produkovat prvotřídní přírodní produkty díky místnímu klimatu, terénu, zdrojům a specifickému umístění na zeměkouli. Naším posláním je nabízet ty nejcenější a nejzásadnější dary řecké přírody, uzavřené v luxusním obalu, který odráží vynikající kvalitu těchto surovin a jejich důležitost, a poskytovat nadstandardní zážitek z jejich ochutnávky. Představujeme vzrušující kolekci toho nejlepšího, co prémiová potravinářská výroba nabízí: autentické a přirozené produkty, které potěší, zlepší pohodu a podpoří zdravý životní styl.

BOROVICOVÝ MED - VÝJIMEČNÝ POKLAD PŘÍRODY

Borovicový med pochází z nektaru a podobných sekretů borovic, což mu dodává jedinečnou chuť. Tento med není příliš sladký, ale přesto chutná úžasně a je bohatý na minerály, stopové prvky a aminokyseliny. Jeho cukrová koncentrace je nižší než u jiných druhů medů, jako jsou květový nebo tymiánový med, což zajišťuje, že téměř nikdy nekrystalizuje. Díky velmi nízkému obsahu glukózy, který je pod 30 %, si zachovává svou tekutou konzistenci i po letech.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY 

Tento borovicový med s chioskou mastichou má robustní, ale příjemnou chuť s jemnými cedrovými a borovicovými tóny. Hořkost a svěžest mastichy skvěle vyvažuje sladkost medu, což vytváří harmonickou a osvěžující chuťovou kompozici.

STAROVĚKÁ TRADICE

MÉLI, řecké slovo pro med, má hluboké kořeny ve starořecké mytologii, kde byl med považován za potravu bohů a základní složku „ambrosie“ - pokrmu bohů. Podle legendy byl sám Zeus vychován posvátnými včelami na Krétě, což podtrhuje posvátnost a výjimečnost tohoto přírodního daru.

HIOSKÁ MASTICHA: STAROVĚKY POKLAD S MODERNÍM VYUŽITÍM

Chioská masticha je pryskyřičná substance známá již od starověku, kdy ji Hérodotos popsal jako první přírodní žvýkačku. Řekové ji používali k čištění zubů a osvěžení dechu, a její extrakt nacházel uplatnění i v kosmetologii pro péči o obličej a tělo. Tento stálezelený keř, Pistacia Lentiscus, dorůstá výšky 2-3 metrů, ale plného růstu dosahuje až po 40-50 letech. Přestože se mu daří v různých částech Středozemního moře, jedinečná odrůda mastichy (Pistacia lentiscus var. Chia) se pěstuje výhradně na ostrově Chios, v oblasti Mastihohoria.

Masticha se zpočátku jeví jako hustá a lepkavá tekutina, která po 15-20 dnech ztuhne do nepravidelných krystalických tvarů. Pěstování mastichy je úspěšné pouze na jihu ostrova Chios, kde se prolínají unikátní mikroklima, mírné počasí, podvodní sopky a vápencová půda. Navzdory pokusům o její pěstování v jiných částech Řecka a světa, se tato pryskyřice neujala nikde jinde. Sběr mastichy je tradiční a velmi náročný proces, který začíná v polovině srpna a končí v polovině září. Po sběru se masticha pečlivě čistí a připravuje k prodeji.

CHIONSKÁ MASTICHA- UNIKÁTNÍ TERAPETUTICKÉ VLASTNOSTI

Chioská masticha je po staletí ceněna pro své medicinální vlastnosti, zejména při léčbě žaludečních potíží a zánětlivých onemocnění střev. Již od pradávna se používá k přípravě přírodních léčiv. Moderní vědecký výzkum nyní potvrzuje, že masticha má jedinečné terapeutické účinky. Na základě laboratorních výzkumů a klinických studií, prováděných nezávislými vědci v Řecku i v zahraničí, byla masticha v roce 2015 oficiálně uznána Evropskou lékovou agenturou jako rostlinný lék. Výbor pro rostlinné léky (HPMC) ji zařadil do kategorie tradičních rostlinných léků s indikacemi pro léčbu dyspeptických poruch a kožních zánětů včetně jizev.

Mezi hlavní oblasti, ve kterých masticha prokazuje své léčebné přednosti, patří:

• Snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky: Masticha pomáhá regulovat hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi, čímž přispívá ke zdraví srdce a cév.
• Léčba žaludečních vředů a gastrointestinálních poruch: Včetně onemocnění, jako je Crohnova choroba, zažívací potíže a infekce způsobené Helicobacter pylori.
• Antioxidační, antibakteriální, protizánětlivé a antimikrobiální účinky: Masticha podporuje celkové zdraví a ochranu před škodlivými mikroorganismy.
• Zubní hygiena a zdraví ústní dutiny: Pomáhá v prevenci tvorby zubního plaku a udržuje zdravé zuby a dásně.
• Regenerace pokožky: Mastichový olej má vynikající regenerační vlastnosti pro pokožku a je využíván v přípravcích na podporu růstu vlasů a ochranu před podrážděním pokožky hlavy.

Chioská masticha tak představuje nejen tradiční, ale i vědecky uznávaný přírodní lék, který nabízí široké spektrum zdravotních výhod.

Masticha zůstává hlavním zdrojem příjmů pro obyvatele regionu. Její význam je tak velký, že v roce 2014 byla „Mastic de Chios“ zapsána na Reprezentativní seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Tím se historie, zvyky a tradiční kultura spojená s mastichou staly oficiální součástí světového kulturního dědictví.

Složení: raw řecký borovicový med (nepasterizovaný, nefiltrovaný) 98,93%, chioská masticha 1%, mastichový olej 0,07%. Surový med - Není vhodné pro miminka do 1 roku.
Obsah: 298g Krajina Původu: Řecko
Oblast sběru: Ostrov Arkoi – ostrov Chios, Egejské moře, Řecko
Zdroj: Borovice